Morango do Amor Viraliza em Feira de Santana e Agita Confeitarias Locais

Uma releitura da clássica maçã do amor vem conquistando o paladar dos feirenses e movimentando a rotina das confeitarias em Feira de Santana, segunda maior cidade da Bahia. O "morango do amor", como é chamado, viralizou nas redes sociais e já é apontado como a nova tendência do momento na confeitaria artesanal.

O doce, que une morango fresco, recheio cremoso, geralmente de brigadeiro ou doce de leite, e tem uma camada crocante de caramelo avermelhado, ganhou espaço pelas cores vibrantes, pelo sabor marcante e pela apresentação chamativa.

O sucesso é tanto que confeiteiras locais relatam vendas esgotadas em poucos minutos e produção crescente.

A confeiteira Andrea Rocha, que atua há 10 anos no ramo e comanda uma cozinha no bairro Parque Ipê, contou à equipe da TV Subaé que começou a testar a receita há poucos dias e se surpreendeu com a resposta dos clientes.

“É uma verdadeira loucura. Tenho 10 anos de confeitaria e nunca vi um doce tão hypado e tão desejado. A gente cresceu de um dia para o outro. Já chegamos a produzir 100 morangos em um único dia e ainda assim não conseguimos atender toda a procura”, contou Andrea.

Apesar da aparência simples e da receita com poucos ingredientes, o preparo do morango do amor pode esconder armadilhas para os iniciantes na cozinha. A influenciadora digital e arquiteta Manuela Lula, moradora de Feira de Santana, tentou reproduzir a sobremesa em casa após vê-la nas redes sociais, mas o resultado foi desastroso, e divertido.

Ela disse que nunca havia comido maçã do amor, mas decidiu se aventurar na cozinha e tentar fazer a nova versão. Mas Manuela acabou com uma versão de "morango do ódio", como apelidou.

Ela ainda usou açúcar mascavo e corante líquido, quando a receita exige açúcar refinado e corante em gel. Como resultado, a calda ficou muito grossa e ela teve dificuldade para conseguir comer porque ficou grudando no dente.

A influenciadora contou que sentiu um desconforto abdominal no dia seguinte, mas vai tentar pela terceira vez e está confiante de que o "morango do amor" vai ficar perfeito.